Weingut Feiler-Artinger Neuburger 2020 Bio

Il Neuburger è un antico vitigno autoctono austriaco che è piuttosto raro da trovare, ma ha un grande potenziale e ha un aroma meravigliosamente complesso. Attualmente sta ritornando abbastanza in auge, soprattutto nel Burgenland. Questo ottimo esemplare biologico viene lasciato maturare per 6 mesi in botti di legno usate e mostra la tipica, piacevolissima acidità con un caratteristico aroma "nocciolato". Nel bicchiere spicca il profumo meraviglioso di albicocche e fiori bianchi, con note tipicamente nocciolate ed una minima affumicatura. Una combinazione insolita, eccitante e seducente. Molto presente, con un frutto delicato, 6 g di zucchero residuo e un buon corpo. Il finale è lungo e piacevole. Un vino assolutamente divertente da bere.

Può invecchiare tranquillamente per 10 anni e si abbina bene alla cucina asiatica piccante o alle carni bianche.