Domaine du Bon Reméde SECRET DE VINCENT AOC Ventoux 2023, 0,75 l

Manche Entdeckungen macht man nicht oft. Dieses Weingut zählt für uns ganz klar dazu. Ein echter Geheimtipp, denn für diese Qualität muss man andernorts meist deutlich tiefer in die Tasche greifen. Secret du Vincent zeigt eindrucksvoll, warum wir von diesem Betrieb so begeistert sind.

Im Glas präsentiert sich die Cuvée in dunklem Rubinrot mit dichter Farbe. In der Nase steigen reife dunkle Früchte, pfeffrige Würze und feine Röstaromen auf. Dazu gesellen sich nussige Anklänge, die an Walnuss erinnern und dem Wein zusätzlichen Reiz verleihen. Am Gaumen wirkt dieser Rhône-Rote saftig, konzentriert und vollmundig. Gleichzeitig bringt eine schöne Frische Spannung ins Spiel, sodass der Wein trotz seiner Kraft nie schwer wirkt. Genau dieses Zusammenspiel macht ihn so spannend.

Der zwölfmonatige Ausbau im Holzfass verleiht Struktur, Tiefe und elegante Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Syrah bringt Druck, Würze und dunkle Frucht, während Grenache für Charme, Saftigkeit und Wärme sorgt. Gemeinsam entsteht ein Wein mit viel Ausdruck und bemerkenswerter Balance.

Großartig passt dieser Rotwein zu Lammkeule, Entenbrust oder feinen Fleischgerichten mit kräftiger Sauce. Wer kraftvolle Weine mit Substanz sucht, dabei aber nicht auf Frische und Eleganz verzichten möchte, landet hier einen echten Volltreffer.