Champagne Louis Roederer Champagne Brut Collection 245, 0,75 l

Das traditionsreiche Champagnerhaus Roederer hat auch mit der neuen Collection 245 wieder alle verblüfft!

245 steht für die 245 Lese im Haus und diese besteht zu 54 % aus dem Jahrgang 2020. Die Reserveweine reifen in Holzfässern und stammen aus den Jahrgängen 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 und 2019. (wie auch am Rückenetikett angeführt). Die klassischen Rebsorten Chardonnay (41%) Pinot Noir (33%) und Pinot Meunier (26%) werden über die Jahrgänge hinweg perfekt vermählt.
Und diese Kombination macht den Brut mit 7g Dosage (Restzucker) so einzigartig!

Vor allem die Reife in französischen Eichenfässern macht so vielschichtig, zart cremig und ungemein elegant. Das wird auch von den großen Weinkritikern der Welt geschätzt. Decanter zückt 97 Punkte und James Suckling 94 Punkte. Für einen Champagner in dieser Preisklasse echt hohe Auszeichnungen. Und zu Recht, wie wir meinen.

In der Nase harmonisch nach gelben Äpfeln, Pfirischen und hauchzarten Vanille-Aromen. Am Gaumen ist die Eleganz kaum zu übertreffen. Sehr feinperlig, ja fast schon seidig gleitet jeder Schluck wie aus einem Guss den Hals hinab. Nur zarte Hefetöne, die an Mandeln und Brioche erinnern. Trotzdem frisch, mit einer salzigen Textur. Grapefruit kommt verlockend im verführerischen Abgang in den Sinn.

In Summe ein großes Gaumenkino! Passt zu jeder Familienfeier, aber auch perfekt zu Austern, Meeresfrüchten oder zu milden Käse.