Weingut Herbert Zillinger Horizont Grüner Veltliner 2019

Horizont heißt die mittelgewichtige Linie von Herbert Zillinger, und wie bei allen Weinen von Herbert ist die Handschrift des jungen Winzers hier klar zu erkennen. Bei diesem Grünen Veltliner darf der Most atmen, er bekommt etwas Luft, was unter anderem den Gerbstoff weicher macht. Keine Frage, dass auch dieser Wein biologisch aus- und angebaut wird.

In der Nase zeigt dieser Klassiker reife Steinobstnoten, Marillenröster und Bisquits. Am Gaumen finessenreiche Struktur, wirkt schon reifer als er ist, gelbe Fruchtnoten und nur ein Hauch von Pfeffer runden ihn perfekt ab. Belebende Weinviertler Säure und sehr stimmiger Gesamteindruck der lange am Gaumen bleibt.

Ein toller Trinkwein und idealer Begleiter für jedes Fest. Passt auch gut zu Salaten, Fisch und hellem Fleisch.