Andreola Col del Forno Rive di Refrontolo Prosecco Superiore DOCG Brut 2025, 0,75 L

Le « Col del Forno » de la prestigieuse maison Andreola est considéré par de nombreux critiques internationaux comme l’un des meilleurs Prosecco au monde. Avec 94 points chez Falstaff, 3 verres au Gambero Rosso et de nombreuses autres distinctions, cet élégant vin effervescent séduit immédiatement.

Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés sur les pentes escarpées des « Rive di Refrontolo ». Le cépage Glera est marqué par des sols riches en marnes et en calcaire, ainsi que par d’importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions confèrent à ce vin effervescent un caractère unique, minéral et particulièrement complexe.

Sec, avec seulement 7 g de sucre résiduel, ce vin séduit autant au nez qu’en bouche. Il dévoile des notes de pomme, de pêche blanche et d’agrumes jaunes, accompagnées de bulles très fines. L’effervescence est parfaitement intégrée, apportant un équilibre remarquable. Minéral et fruité, chaque gorgée se prolonge longuement en finale. Un véritable plaisir en bouche.

Parfait avec le poisson, les viandes blanches ou une sélection d’entrées. Ou tout simplement pour savourer un Prosecco de très haute qualité.