Bodegas Peñafiel Miros de Ribera Reserva 2021 D.O. Ribera del Duero, 0,75 L

La Ribera del Duero donne souvent naissance à des vins d’une grande intensité, où la structure, l’élevage en bois et le caractère sont les marques de fabrique de l’appellation. Cette Reserva prouve toutefois que l’élégance n’a nul besoin de céder la place à la puissance. C’est un vin rouge profond, arrivé à maturité et parfaitement équilibré, qui révèle dès la première gorgée pourquoi cette région est tant appréciée des amateurs de grands vins espagnols.

Ces dernières années, Bodegas Peñafiel a connu une évolution remarquable. À nos yeux, le domaine n’a désormais plus rien à envier aux grands noms historiques de la Ribera del Duero. Il compte aujourd’hui parmi les producteurs les plus passionnants de l’appellation.

Dans le verre, il dévoile une robe rouge cerise intense aux reflets subtilement évolués. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de prune et de mûre, accompagnés d’élégantes notes toastées et d’une agréable touche épicée. En bouche, il est intense, juteux et structuré, tout en conservant une belle rondeur et une grande élégance. L’élevage en bois est bien présent, mais parfaitement intégré, apportant profondeur, structure et de délicates nuances épicées.

Cette Reserva est le vin idéal pour les grandes occasions et les repas d’exception. Elle accompagne à merveille le bœuf braisé, le gigot d’agneau, les plats de gibier, les fromages affinés ou encore une excellente entrecôte grillée.