De Stefani Pinot Grigio 2025 Venezia DOC, 0,75 L

Le Pinot Grigio est l’un des cépages les plus connus au monde et est souvent considéré comme un vin léger et simple. Cette perception n’est toutefois que partiellement juste. Il existe de nombreux Pinot Grigio accessibles et assez classiques, mais lorsqu’un grand soin est apporté à la vigne comme à la cave, le résultat peut devenir une véritable expérience de dégustation.

Le Pinot Grigio Venezia DOC de De Stefani fait incontestablement partie de ces vins élaborés avec une attention particulière.

Les raisins sont récoltés manuellement avec beaucoup de délicatesse, puis pressés en douceur et vinifiés de manière traditionnelle en cuves inox.

Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille claire et brillante, accompagnée d’un profil aromatique floral. Au nez, des notes de fruits blancs et d’agrumes apportent fraîcheur et élégance. En bouche, il est sec, harmonieux et bien équilibré, sans excès de structure. Son acidité vive lui confère une agréable fraîcheur qui invite à se resservir.

Un excellent compagnon pour les plats légers comme les salades, les antipasti, les pâtes et les préparations à base de poisson.