Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape JULIEN BARROT Signature 2020, 0,75 L

Le Domaine La Barroche est sans aucun doute l’un des domaines les plus ambitieux de Châteauneuf-du-Pape et s’est hissé parmi les meilleurs producteurs de l’appellation. Les nombreuses notes de 100 points obtenues au fil des années témoignent clairement du niveau exceptionnel de cette maison.

Même le Châteauneuf-du-Pape « classique » Julien Barrot est un vin remarquable et d’une qualité impressionnante, surpassé uniquement par son grand frère Pure, qui n’est toutefois pas produit chaque année.

Dans le verre, il se présente avec une robe très sombre et dense, presque opaque, typique d’un grand Châteauneuf-du-Pape. Le nez dévoile un magnifique bouquet de fruits noirs, de cerises et de notes florales qui jaillissent littéralement du verre. Un parfum particulièrement intense, complété par une touche de vanille. De quoi donner immédiatement envie d’y goûter. En bouche, le vin tient toutes les promesses de son nez : cerises, mûres, un peu de réglisse, une pointe poivrée et une superbe minéralité. Les tannins sont très denses, mûrs et puissants au palais. L’acidité apporte un bel équilibre et contrebalance parfaitement cette puissance. Il ne s’agit clairement pas d’un vin léger et discret, mais d’un vin de caractère, intense et exigeant. La finale est longue, magnifique et marquée par des notes généreusement poivrées.

Un vin qui peut déjà être dégusté dès aujourd’hui, mais qui possède également un potentiel de garde de plus de 20 ans. Tout simplement un Châteauneuf-du-Pape de classe mondiale.