Weingut Georg Preisinger GOLS Rotweincuvee 2023 Bio, 0,75 L

La GOLS Rotweincuvee incarne parfaitement le terroir du Neusiedler See et a été récompensée à juste titre par le magazine A la Carte, qui lui a décerné la Reserve Trophy avec une note de 93 points.

Élaborée à partir des cépages autochtones Blaufränkisch et Zweigelt, elle réunit les plus belles qualités de ces deux variétés. Élevé en barriques (dont un tiers de fûts neufs), puis affiné en bouteille dans les caves du domaine, ce vin a aujourd’hui atteint une remarquable maturité de dégustation. Le millésime 2019 a d’ailleurs été l’un des meilleurs pour les vins rouges du Burgenland.

Un assemblage de très haut niveau, qui séduit par un bouquet pur de cerises, de fruits noirs et une élégante note de cassis. Les tanins, veloutés et soyeux, s’accompagnent de délicates nuances épicées. Légèrement fumé, il révèle en arrière-plan de subtiles notes de bois épicé ainsi qu’une fine touche minérale. Juteux, harmonieux et parfaitement équilibré, il s’étire sur une finale longue et d’une grande élégance.

Un remarquable rapport qualité-prix et un potentiel de garde au moins jusqu’en 2034. Mais qui saura résister à son charme dès aujourd’hui ?