Weingut Georg Preisinger

Georg Preisinger dirige aujourd’hui le domaine de Gols, arrivé à sa cinquième génération. En 2010, son père Georg s’est retiré de la gestion, tout en restant impliqué dans le travail à la vigne, une étape essentielle du « voyage » que représente l’élaboration du vin. La fusée, symbole du domaine, incarne ce voyage dans le temps qui permet de créer des vins de grand caractère. « Tout ce que l’on fait trouve une résonance. Dans les vignes comme en cave, la vinification est un processus holistique dont chaque élément est indissociable. »
La gamme de Georg comprend de grands vins blancs de style bourguignon ainsi que d’excellents rouges, dont les meilleures cuvées sont élevées en barrique. Sixty-four, Sixty-eight et Sixty-nine figurent parmi ses vins les plus prestigieux, leurs noms rendant hommage à l’année de plantation des vignes. Un Pinot Blanc d’une complexité remarquable, un Zweigelt issu des plus vieilles parcelles et un Sankt Laurent élégant au caractère bourguignon composent la gamme phare de Georg Preisinger.
Impossible également d’ignorer les vins d’été « Die Leichtigkeit », qui offrent des moments de fraîcheur fruitée lors des journées chaudes. Et comme si cela ne suffisait pas, Georg Preisinger propose aussi un remarquable vin effervescent : « Himmel voller Sterne » (ciel plein d’étoiles), élaboré selon la méthode traditionnelle.