Weingut Georg Preisinger Pet Nat Now or never, 0,75 L

Le Pétillant Naturel, ou Pet Nat en abrégé, est la forme la plus originelle de l’élaboration des vins effervescents. Selon cette méthode, le moût de raisin est mis en bouteille alors que la fermentation est encore en cours, puis scellé avec une capsule couronne afin que la fermentation se poursuive directement en bouteille.

Ce vin effervescent rosé est la toute dernière création du domaine Georg Preisinger à Gols. Le jus des cépages Zweigelt et Pinot Noir est d’abord partiellement fermenté en cuves inox, puis mis en bouteille où la fermentation s’achève naturellement. Il en résulte un vin effervescent sec, délicatement perlant et particulièrement facile à apprécier.
Sa robe rose pâle précède une bouche animée par une fine effervescence, dominée par des arômes de fruits rouges, de fraises et d’agrumes. Un apéritif idéal, parfait avec des entrées légères ou simplement dégusté seul comme vin d’été. Now or never!