Cépage Zweigelt

Le cépage Zweigelt a été créé en 1922 par le Dr Fritz Zweigelt à l’école de viticulture de Klosterneuburg, en croisant les cépages Blaufränkisch et St. Laurent. Aujourd’hui, le Zweigelt est la variété de vin rouge la plus répandue en Autriche. Les appellations Blauer Zweigelt ou Rotburger sont également utilisées comme synonymes. Les vins issus du Zweigelt présentent généralement une couleur intense et soutenue ainsi qu’un profil aromatique marqué par des notes de fruits rouges et une touche de poivre, avec une structure riche en tanins.

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