Weingut Scheiblhofer Big John Cuvee Reserve 2024, 0,75 L

Avec le Big John, le domaine Scheiblhofer a créé il y a de nombreuses années un vin emblématique, largement reconnu et doté d’un véritable statut culte. Johann (John) s’est rapidement distingué par des distinctions records au niveau national. Ce n’est pas un hasard si l’étiquette de ce vin est ornée d’une outarde, l’un des plus grands et des plus lourds oiseaux volants au monde, qui, tout comme le Big John, se distingue par sa stature et son élégance uniques. Ce vin divise toutefois les amateurs : certains le jugent trop « mainstream » et conçu pour une consommation facile, un avis souvent exprimé.

Quoi qu’il en soit, le Big John offre une qualité largement supérieure à son prix. Cet assemblage Reserve généreux de Zweigelt, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir se montre très aromatique et accessible, avec une expression fruitée intense et une légère note de caramel. Les tanins puissants, accompagnés de nuances toastées issues de 12 mois d’élevage en fûts de chêne américain, se déploient harmonieusement en bouche. Séduisant dès la première gorgée, il reste facile à apprécier.

Il s’accorde parfaitement avec des pizzas, des burgers et trouve sa place lors de toutes les occasions festives.