Genussgut Krispel Rosé Brut Reserve g.U. 2021, 0,75 L

Le Rosé Brut Reserve du millésime 2021 est le nouveau vin effervescent signé par le prestigieux domaine Krispel. Seuls les meilleurs raisins de Pinot Noir, Zweigelt et Merlot ont été sélectionnés pour son élaboration. Après une première fermentation en cuve inox, le vin a effectué une seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle, suivie d'un élevage de 18 mois sur lies.

Le résultat est une formation fine et régulière des bulles, d'une grande élégance, qui danse délicatement sur le palais et séduit à chaque gorgée. La robe arbore une délicate teinte rose saumon très pâle. Le nez comme la bouche dévoilent de fines notes de fruits rouges, de brioche et une subtile touche de croûte de pain. L'ensemble est parfaitement équilibré, avec un caractère vif et particulièrement séduisant. Avec seulement 8 g/L de sucres résiduels, il compte parmi les vins effervescents les plus secs. Sa finale est longue, fraîche et relevée d'une agréable note d'agrumes qui donne immédiatement envie d'en reprendre un verre, dans un style élégant et jamais envahissant.

Un magnifique exemple du raffinement et du plaisir qu'un grand vin effervescent autrichien peut offrir. Idéal à l'apéritif pour toutes les occasions festives, il accompagne également à merveille les fruits de mer, le saumon et les entrées.