Cantina Girlan Chardonnay "Flora" 2022 DOC, 0,75 L

Un Chardonnay destiné aux amateurs de vins puissants, avec un élevage boisé bien intégré mais clairement perceptible, qui se distingue nettement des profils plus classiques.

Il arrive parfois qu’un plat appelle un Chardonnay structuré, ample et crémeux — et dans ce cas, Flora de la Cantina Girlan est toujours un excellent choix. Un véritable vin de caractère, capable de conjuguer puissance, fluidité et complexité avec beaucoup d’élégance.

Le nez dévoile des notes exotiques typiques d’ananas et de litchi, accompagnées de vanille, d’écorce d’orange et de mandarine. Le bois est bien présent, mais parfaitement harmonisé avec le vin. En bouche, l’ensemble est intense et puissant, avec une matière qui demande clairement un peu d’aération. Après quelques instants, le vin s’ouvre pleinement et révèle une grande complexité. Très belle longueur, avec une finale persistante et chaleureuse.

Un superbe Chardonnay, puissant et épicé, qui accompagne parfaitement les viandes blanches ou les fromages. Il se marie également très bien avec des plats végétariens à base d’aubergine.