Weingut Günter u. Regina Triebaumer Ried Oberer Wald Blaufränkisch 2020, 0,75 L

Ce vin rouge issu du prestigieux vignoble Oberer Wald est le nouveau fleuron du domaine Günter + Regina Triebaumer, à Rust.
Le Blaufränkisch est depuis toujours au cœur de la production du domaine, et il n’est donc pas surprenant que cette cuvée ait obtenu 97 points chez Falstaff et 95 points chez A la Carte. Selon Falstaff, elle figure parmi les quatre meilleurs Blaufränkisch du remarquable millésime 2020.

Après plus de deux ans d’élevage en fûts de chêne de 300 litres, dont environ 30 % de bois neuf, ce vin rouge charnu et épicé entame désormais sa longue évolution. Le nez dévoile des arômes de cerise, de thé noir, de cannelle et une délicate touche boisée. En bouche, il impressionne par son intensité : sec, dense et porté par un fruit persistant, il déploie toute sa personnalité dans une finale exceptionnellement longue et chaleureuse. Il possède un excellent potentiel de garde d’au moins 10 à 15 ans.

Il accompagne à merveille le canard, le gibier ou, comme le dit Regina Triebaumer : « Ce vin aide tout simplement à croire en la bonté. »