Salzl Cabernet Franc Premium 2020, 0,75 L

La gamme Premium du domaine Salzl incarne le plus haut niveau de qualité. Ce vin rouge puissant n’est élaboré que lors des meilleurs millésimes, à partir des raisins les plus sélectionnés. Le millésime 2020, à la fois chaud et parfaitement équilibré, a offert des conditions idéales pour donner naissance à ce vin d’exception.

Après 24 mois d’élevage en barriques de chêne neuves, ce cépage français emblématique, le Cabernet Franc, révèle déjà toute sa complexité et son élégance, avec un excellent potentiel de garde.

Le nez dévoile des arômes de prune séchée et de fruits noirs, accompagnés d’une délicate note balsamique, de confiture de cerise noire, d’une touche de chocolat, de genévrier, ainsi que d’une minéralité saline et fraîche. Des nuances de cèdre, de noix de coco et de tabac viennent enrichir l’ensemble. En bouche, le vin est opulent, porté par une matière généreuse qui évoque une légère sucrosité d’extraction, avec des notes de malt, de fruits noirs juteux et des tannins fermes. La structure est à la fois enveloppante et minérale, soutenue par un bouquet complexe et fascinant. Des arômes de cerise mûre et de nougat se prolongent sur une finale longue et chaleureuse, marquée par un équilibre harmonieux entre épices délicates et notes toastées, avec une belle persistance sur la mûre.

Un vin spectaculaire, idéal pour accompagner les plus beaux moments.