Weingut Sommer Himmelreich Grüner Veltliner Leithaberg DAC 2024 Bio, 0,75 L

Pour nous, c'est l'un des meilleurs Grüner Veltliner du pays, tout en exprimant avec une authenticité remarquable le caractère du Leithaberg ! James Suckling lui attribue 97 points, le plaçant parmi les plus grands vins blancs d'Autriche.

Himmelreich : tel est le nom du vignoble que Leo Sommer, avec ses partenaires du Weinquartett Donnerskirchen, a fait renaître il y a de nombreuses années. Cette parcelle historique avait été abandonnée dans les années 1950, lorsque les premiers tracteurs se révélèrent incapables de gravir sa pente particulièrement raide. Peu à peu, la forêt l'avait entièrement recouverte, jusqu'à sa redécouverte presque fortuite au cours d'une randonnée.

Aujourd'hui, il suffit de parcourir les rangs de vignes pour ressentir toute l'unicité de ce lieu et du vin qui y prend naissance. Élevé sous bois, ce grand Grüner Veltliner possède une telle puissance et une telle profondeur que chaque gorgée devient un véritable moment de plaisir. En bouche, il se montre crémeux et élégant. Le nez dévoile des notes épicées d'herbes aromatiques, relevées de fascinantes touches exotiques. Juteux, minéral et complexe, il séduit par une délicate douceur d'extrait. La finale est d'une longueur remarquable, persistante et portée par une élégante nuance saline. Un véritable chef-d'œuvre de finesse, de profondeur et de complexité.

Compagnon idéal à table, il mérite d'être légèrement aéré dans le verre afin de révéler toute sa personnalité. En contrepartie, il offre un remarquable potentiel de garde.