Tegernseerhof Weingut Mittelbach Ried Pfaffenberg Grüner Veltliner 2024, 0,75 L

Le Steiner Paffenberg est un célèbre vignoble en terrasses situé en bordure directe de la Wachau, tout en appartenant encore à la région viticole du Kremstal. Pour cette raison, l’utilisation de la catégorie Smaragd de la Vinea Wachau n’y est pas autorisée.

Ce Grüner Veltliner n’est produit qu’en quantité très limitée, avec environ mille bouteilles au total. Les terrasses escarpées ne peuvent être travaillées et vendangées qu’à la main, ce qui demande un effort considérable. Vinifié de manière classique en cuves inox, il offre déjà un niveau de qualité remarquable pour sa gamme de prix.

Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré brillante. Au nez comme en bouche, il dévoile des notes séduisantes de fruits jaunes, de délicates nuances florales et une touche exotique. Sec, de structure moyenne, il se distingue par une belle énergie sans excès. L’acidité est vive et harmonieuse, la finale subtilement épicée. Un vin élégant, doté d’une légère minéralité et d’un bel équilibre en bouche.

Un excellent rapport qualité-prix et un compagnon idéal pour de nombreux plats du quotidien.