Weingut Gesellmann Syrah 2023 Bio, 0,75 L

Un Syrah de caractère, profond et doté d'une bonne dose de tempérament du Burgenland ! Le Syrah 2023 bio du domaine Gesellmann, à Deutschkreutz, démontre de manière impressionnante à quel point ce cépage international est parfaitement à l'aise dans le Mittelburgenland. Le millésime 2022 a été désigné « vainqueur de sa catégorie » par le magazine Falstaff, ce qui en fait le meilleur Syrah d’Autriche !

Dès le verre, il séduit par sa robe rubis intense aux reflets violets. Au nez, des arômes de quetsches mûres et de baies noires se marient à de fines notes herbacées, à des écorces d’orange confites et à une touche de nougat. En bouche, il se révèle puissant, juteux et pourtant merveilleusement élégant. Des tanins mûrs et finement ciselés, une fraîcheur vive et une note minérale agréable garantissent une expérience gustative harmonieuse et persistante.

Les raisins proviennent de vignobles cultivés en agriculture biologique aux alentours de Deutschkreutz et sont soigneusement récoltés à la main. Après une fermentation spontanée, le vin mûrit pendant 20 mois dans de petits fûts de chêne, puis dans un grand fût en bois jusqu’à la mise en bouteille. Cela lui confère une profondeur supplémentaire et une structure particulièrement belle.

Que ce soit avec un steak juteux, un ragoût de bœuf ou de délicats plats de gibier, cette Syrah est un véritable délice à table. Un excellent vin rouge pour tous ceux qui aiment les vins puissants, élégants et de caractère !