Weinhof Josef Scharl Souvignier Gris Brut Reserve 2022, 0,75 L

Le cépage Souvignier Gris est une variété de raisin blanc résistante aux maladies fongiques (PIWI), qui s’épanouit particulièrement bien dans la région volcanique de Styrie. Ce vin effervescent de catégorie Reserve a immédiatement remporté le titre de meilleur vin effervescent d’Autriche en 2023 ! Le guide AlaCarte lui a également attribué l’impressionnante note de 95 points.

Élaboré selon la méthode traditionnelle avec un élevage de 24 mois sur lies en bouteille, il affiche seulement 3,8 g de sucre résiduel, ce qui lui confère un style particulièrement sec et élégant. Dans le verre, il séduit par un perlage très fin. Le nez et la bouche révèlent des arômes de pêche, de pomme mûre, de nougat clair et de coing. La bouche est précise, raffinée et offre une finale d’une remarquable longueur.

Un magnifique apéritif, idéal pour accompagner toutes les grandes célébrations.