Castello di Bossi Chianti Classico DOCG 2019 BIO

Il Chianti Classico è senza dubbio uno dei vini più famosi al mondo. Grazie ad un disciplinare rigoroso e al controllo della qualità, negli ultimi decenni il Chianti si è posizionato ai vertici della classifica dei migliori vini a livello internazionale, un primato che permane ancora oggi.

Castello di Bossi è una delle migliori aziende della zona, i cui vini migliori ottengono regolarmente circa 98-100 punti. Già il suo Chianti Classico rende l'idea del perché questa azienda vinicola sia così apprezzata dai professionisti dell'enologia.

Il vino si presenta con un rosso bordeaux scuro, di media densità nel bicchiere. Al naso emana questa fragranza tipica del Sangiovese, di amarene e spezie erbacee, insieme a evidenti aromi di legno. Fruttato e ancora giovanile, con un po' di liquirizia, ma già molto complesso per un Chianti Classico. Frutta molto bella al palato, aromi freschi e molto succosi. Tannini presenti ma molto maturi, buon corpo e buona persistenza. Sicuramente nei prossimi anni diventerà ancora più interessante. Un esemplare che mostra davvero la qualità dell'azienda da cui proviene.