Wow! Ecco un vino che non ti aspetteresti dal Piemonte. Prima di tutto prodotto in modo biodinamico, poi maturato in barrique e imbottigliato senza aggiunta di solfiti.

Il nome deriva dal cavallo "Titouan" con il quale si coltiva la vigna, in un modo molto tradizionale e delicato sul terreno.

Un vino che rompe con ogni convenzione e sarà molto amato da colore che apprezzano il vino prodotto in maniera tradizionale.

100% Cortese di Gavi, prodotto nel modo più delicato e biodinamico possibile. Il vino al naso è leggermente diverso a causa dell'assenza dei solfiti. Si sente molto il frutto e un aroma di vaniglia molto piacevole, quasi impercettibile. Potente e cremoso al palato, con frutti chiari, soprattutto pera e mela, più una piacevole struttura acida e un tannino fine.

No, questo non è un vino da tutti i giorni, però a noi piace molto e, soprattutto, si beve che è un piacere!