De Stefani PROSECCO 0.15 Millesimato Extra Dry DOC 2020 Magnum
Ottimo Prosecco, rotondo ed elegante e prodotto con un metodo di vinificazione speciale
EsauritoFuori produzione.
Descrizione del prodotto
Un bestseller assoluto della gamma, soprattutto per la sua eccezionale qualità.
Questo Prosecco viene prodotto secondo un metodo di vinificazione particolare: il mosto viene raffreddato a 0 °C e successivamente avviene la fermentazione singola a 15 °C. Grazie a questo metodo innovativo, il vino può sviluppare i suoi meravigliosi aromi di mela.
È un extra dry, quindi non eccessivamente secco, ma con i suoi 12 mg/l di zucchero residuo è quasi un brut. Proprio questa dose di dolcezza, unita all'acidità e alla chiara nota di mela, rendono questo Prosecco così speciale e probabilmente così apprezzato. Inoltre, anche la forma della bottiglia è piuttosto insolita, e come si suol dire, anche l'occhio vuole la sua parte!
Riteniamo che questo sia un Prosecco al top della sua categoria ed è sicuramente molto più di un semplice aperitivo, ma un degno compagno per un pasto di alta qualità.
Vitigno: | Glera |
---|---|
Categorie: | Spumante |
Occasione: | Vino estivo |
Paese: | Italia |
Regione: | Veneto |
Gusto: | Extra Dry |
Raccomandazioni di degustazione: | 6-8 °C |
Potenziale di invecchiamento: | 2024 |
Abbinamento: | pesce, frutti di mare, cucina vegetariana |
Gradazione alcolica: | 11,5% vol |
Altre recensioni: | 9wines Exclusive |
Intensità: | leggero |
Punteggio Luca Maroni: | 91 Luca Maroni |
Tipo di chiusura: | tappo da champagne |
De Stefani
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