DOGLIOTTI 1870 Barbera d'Asti DOCG 2018

Barbera: già il nome suona amichevole, ed è anche molto piacevole da bere. Il Barbera è generalmente uno di quei vitigni che ha un'incredibile capacità di rendere molto "beverini" i vini ottenuti dalle sue uve, il che significa che il bicchiere è quasi sempre troppo piccolo!

Colore viola scuro, molti frutti a bacca rossa e una raffinata spezia a base di erbe. Così si presenta al naso e al primo sguardo la Barbera d'Asti 2018 di Dogliotti. Già questo ti fa venire voglia di procedere con il primo sorso.

Al palato è vellutato e piacevolmente caldo, molto fruttato, molte fragole, delicate spezie erbacee e un'acidità tonificante che richiede subito il prossimo sorso.

Un meraviglioso compagno per svariate pietanze, dalla pasta alla pizza, ma anche con le carni rosse. In estate in Piemonte, con una temperatura che sfiorava i 40 gradi, abbiamo adorato questa Barbera servita leggermente fresca, esattamente come l'avremmo apprezzata davanti al camino in inverno.