Domäne Wachau Neuburger Spitzer Graben Federspiel 2025, 0,75 L

A partire dall'annata 2018 (vincitrice del Gran Premio Falstaff Federspiel), in collaborazione con la Sommelier Union Austria, viene prodotto un vino bianco. Un vitigno raro, ma di grande espressività e fascino! Il vitigno Neuburger fu scoperto nella regione della Wachau già nel 1860, dove si ritiene ancora oggi che abbia avuto origine. Prospera particolarmente bene nello "Spitzer Graben", nell'estremo ovest della Wachau, prediligendo climi leggermente più freschi. Al naso offre aromi di mela matura con la tipica nota di frutta secca. Sono presenti anche sentori di noce e spezie delicate. Al palato è molto succoso e asciutto, con una fresca e delicata acidità. Leggere note di mandorla si uniscono a quelle di mela rossa perfettamente matura. Un esempio splendidamente equilibrato che merita sicuramente di essere degustato ed è già molto piacevole. Ha sicuramente un grande potenziale di invecchiamento per i prossimi tre-cinque anni. Si abbina splendidamente a stuzzichini sostanziosi, ma anche a piatti della cucina casalinga tradizionale.