Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo Riserva DOCG 2024, 0,75 L

Se c'è un vino bianco che può dimostrare quanto la sua origine ne plasmi il sapore, è proprio questo. Il Cutizzi Greco di Tufo Riserva DOCG 2024 di Feudi di San Gregorio proviene dall'omonimo vigneto in Irpinia, a poca distanza da una grande miniera di zolfo. I terreni ricchi di minerali, con ferro, magnesio e potassio, conferiscono al vino proprio il carattere per cui è conosciuto: schietto, fresco e meravigliosamente minerale. I 96 punti Decanter e i 95 punti Falstaff testimoniano la magnificenza di questo vino! Nel bicchiere, il Greco si presenta di un colore giallo con riflessi dorati. Al naso emergono note di prugna verde e pera, accompagnate da una delicata speziatura quasi mentolata. Al palato si ritrovano il carattere succoso e fresco. Secco, la vivace acidità incontra una spiccata mineralità leggermente salina, garantendo al vino un equilibrio impeccabile nonostante la sua profondità. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, il Cutizzi matura per dodici mesi sui lieviti, durante i quali viene regolarmente rimontato. Ulteriori tre mesi di affinamento in bottiglia gli permettono di sviluppare la sua struttura senza perdere la sua freschezza. Il nostro consiglio: si abbina bene a pesce e frutti di mare, a una mozzarella di bufala di ottima qualità o a piatti di pesce tipici della cucina mediterranea. Un Greco per chi cerca freschezza in un vino bianco senza rinunciare a carattere e profondità.