Feudi di San Gregorio Gulielmus, Taurasi Riserva DOCG 2020, 0,75 L

Il Gulielmus Taurasi Riserva DOCG 2020 dimostra in modo impressionante perché l'Aglianico sia considerato uno dei grandi vitigni a bacca rossa italiani. Le uve provengono da un piccolo appezzamento nella Contrada Baiano, vicino a Castelfranci, a un'altitudine di circa 350-380 metri. Dopo la vendemmia manuale, il vino matura per 18-24 mesi in botti di rovere e poi per oltre due anni in bottiglia.

Nel bicchiere, non si tratta solo di potenza. L'annata 2020 unisce note floreali a pepe bianco, amarena e lampone. Al palato emerge la struttura tipica dell'Aglianico: tannini decisi ma raffinati, grande tensione e un finale lungo e speziato. È proprio questa combinazione di potenza ed eleganza a renderlo così avvincente. Wine Enthusiast ha assegnato all'annata 94 punti. Questo non è sicuramente un vino rosso da gustare con leggerezza, ma una bottiglia da assaporare a tavola e da sorseggiare con calma. Si abbina particolarmente bene con brasati di manzo, agnello, selvaggina o un ragù corposo. E chi ha pazienza può certamente conservarne qualche bottiglia in cantina. Un Taurasi per tutti coloro che apprezzano i grandi vini rossi italiani e che hanno ancora molto da scoprire nell'Aglianico.