Florian Mollet Sancerre Blanc AOP - Cuvée 'L'Antique' 2019

Un Sauvignon Blanc che nel bicchiere si presenta con un colore dorato, scintillante e limpido. Tanta frutta chiara al naso che davvero non ti aspetteresti. Molto minerale, quasi sassoso, si sente che le uve sono cresciute su terreni molto rocciosi. Il vino ha assolutamente bisogno di molta aria, idealmente è meglio scaraffarlo e lascialo respirare per 1 o 2 ore per fare in modo che si sviluppi completamente.

Al palato emergono grandi aromi di agrumi, abbinati a sentori tipici del Sauvignon Blanc. Un vino davvero potente, che sfida davvero il palato, davvero molto emozionante. Un esemplare di Sancerre di alto livello con un finale lungo e persistente. Ci piace!