Istenič Rare Brut Nature 2018
Eccezionale spumante sloveno
CHF 43.85
(CHF 58.47 / L, IVA 7,7% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Ottenuto da Rumeni Plavec e Chardonnay
- Cremoso e stratificato
- Prodotto con metodo tradizionale
93 9wines
Art.-Nr.: IST-56, Contenuto: 0,75 L, EAN: n/a
Descrizione del prodotto
Rare Brut Nature ha il suo DNA nel nome. Un vino che si trova solo nelle migliori annate, per questo "raro". Già l'etichetta è molto e ridotta all'essenziale, e anche lo zucchero aggiunto dopo la fermentazione è ridotto, anzi, proprio nullo.
Una cuvée composta all'80% da Rumeni Plavec e al 20% da Chardonnay, ma la particolarità di questa cuvée è anche quella di essere stata fermentata più volte. Infatti prima viene fermentato lo Chardonnay per 10 giorni e poi viene aggiunto il Rumeni Plavec per avviare un'ulteriore fermentazione.
Il Rumeni Plavec è un vitigno autoctono originario principalmente della Croazia e della Slovenia e si distingue per il suo colore giallo intenso. A causa dell'acidità relativamente elevata, il vitigno è molto adatto alla produzione di spumanti.
La produzione di questo straordinario spumante è limitata a 2000 bottiglie all'anno. Già multistrato e complesso al naso, al palato il vino è cremoso, minerale e molto succoso. Il perlage è setoso, frutti chiarii, agrumi e aromi di pane e brioche con un pizzico di frutta secca. Potente al palato, vibrante e vivace, finale di lunga durata. Uno spumante molto eccitante che dimostra che si possono fare anche grandi scoperte al di fuori della Francia.
Categorie: | Spumante |
---|---|
Paese: | Slovenia |
Annata: | 2018 |
Gusto: | Brut |
Affinamento: | fermentazione in bottiglia |
Raccomandazioni di degustazione: | 8-10 °C |
Potenziale di invecchiamento: | 2030 |
Abbinamento: | pesce, frutti di mare, pollame, cucina vegetariana, riso |
Gradazione alcolica: | 11,5% vol |
Intensità: | mediamente intenso |
Punteggio 9wines: | 93 Punti |
Tipo di chiusura: | tappo da champagne |
Questo prodotto contiene alcol e non può essere destinato a persone di età inferiore a 18 anni. Effettuando l'ordine, si dichiara di aver raggiunto l'età legale per il consumo di bevande alcoliche. Si prega di consumare questo prodotto responsabilmente.
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Istenič Rare Brut Nature 2018
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