Johanneshof Reinisch Chardonnay Ried Kästenbaum 2020 Bio, 0,75 L

95 punti Falstaff e addirittura 96 punti AlaCarte parlano chiaro: questo bianco in edizione limitata è tra i migliori della sua tipologia in tutta l’Austria.

Il vigneto Kästenbaum, situato a Gumpoldskirchen, è il vigneto più alto della Thermenregion, caratterizzato da suoli di terra bruna calcarea con un’elevata presenza di ferro.

Dopo l’affinamento in piccole barrique e un lungo periodo di maturazione, nel calice si rivela un Chardonnay complesso e stratificato: note di frutta secca e ananas, una delicata tostatura, sostenuto da un’acidità vibrante e da una mineralità incisiva. Al palato è persistente, di grande energia, capace di sviluppare intensità senza mai risultare pesante.

Un bianco maestoso, oggi all’inizio della sua fase di beva, ma con un potenziale di invecchiamento superiore ai 20 anni. Un vero spettacolo per il palato.