Domaine La Coume-Lumet Crémant de Limoux Blanc Brut 2023, 0,75 L

Non la Champagne, ma il Limoux è considerata la più antica regione di spumanti di Francia. Oggi vive naturalmente all'ombra dell'imponente area vinicola attorno a Reims, ma alcune cantine continuano a produrre Crémant eccellenti e accessibili, che non hanno nulla da invidiare ai più famosi champagne.

Questo Crémant millesimato dimostra che gli spumanti di grande qualità non provengono solo dalla Champagne. Nel calice conquista con un perlage fine e un luminoso colore dorato. Al naso si aprono aromi di mela verde, agrumi e un tocco di brioche. Al palato mostra una trama molto fine, cremosa e ricca di sfumature. Note minerali, un accenno di scorza d'arancia e una freschezza vivace ne segnano il carattere. Ottima la persistenza, con un finale particolarmente elegante.

Un vero consiglio per gli amanti degli spumanti di qualità, capace di valorizzare ogni occasione. Perfetto come aperitivo, con frutti di mare o come protagonista nelle celebrazioni, questo Crémant è un autentico tuttofare.