La Pruina Vini NON T'ASPETTI Negroamaro Bianco 2024 IGP, 0,75 L

Con il NON T’ASPETTI, il nome dice tutto: questo vino non lo avresti mai immaginato.
Quello che solitamente è associato ai rossi corposi e intensi, qui si presenta come un bianco super fresco. Un Negroamaro vinificato in bianco, il che significa: via la buccia, più freschezza!

Nel calice, si mostra di un giallo paglierino brillante. Al naso emergono note floreali, una leggera speziatura e un accenno di citrus. Al palato è minerale, quasi salino, ma al contempo cremoso e strutturato, grazie all'affinamento sulle fecce fini. Questo vino è una vera e propria sorpresa.

Perfetto per accompagnare piatti di pesce, antipasti, pasta leggera o anche da sorseggiare in solitudine, magari in terrazza, quando vuoi qualcosa di diverso dal solito bianco. Con 98 punti da Luca Maroni, ha davvero carattere. Ottimo con insalata di polpo, linguine alle vongole, burrata con limone o verdure grigliate.