Weingut Peter Skoff Weissburgunder SüdStmk. DAC 2024, 0,75 L

92–93 punti e una medaglia d'oro per un Gebietswein della Stiria è un risultato davvero eccezionale! Il Weißburgunder (Pinot Bianco), è un tipico vitigno coltivato in Stiria e dal 2019 ha guadagnato la dicitura "DAC Südsteiermark" in quanto vino di qualità tipico di questo territorio. Il vitigno pregiato riflette con maestria la bellezza della regione vinicola. Dopo la vendemmia, effettuata in diversi vigneti con suoli di origine metamorfica, il vino ha maturato per sei mesi sui lieviti fini in vasche d’acciaio.

Ora si presenta croccante e fresco, con una sensazione in bocca piacevole e scorrevole. Al naso, profumo di frutta a polpa bianca con un tipico aroma di mandorla e una nota lievitata. Mineralità ben presente, struttura compatta e succosa, acidità vivace e molto fine, saporito e intenso al palato. Un vino armonico che invita volentieri al secondo sorso, ma che può anche invecchiare bene per alcuni anni.

Semplicemente perfetto con il tradizionale Backhendl (pollo fritto austriaco) o con un tagliere rustico della Stiria.