te Pa Winery Hillside Sauvignon Blanc Reserve 2023, 0,75 L

Quando il celebre critico enologico Parker assegna 95 punti a un Sauvignon Blanc neozelandese di questa fascia di prezzo, non possiamo fare altro che drizzare le antenne! L'Hillside Reserve ci ha poi completamente conquistati con la sua persistenza e mineralità.

Già al primo sorso si percepisce che non si tratta di un Sauvignon Blanc "normale". Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e brillante, con leggeri riflessi dorati. Al naso, capirai subito perché è stato così apprezzato: ti avvolge un profumo intenso di frutto della passione maturo, uva spina, lime e pompelmo, accompagnato da delicate erbe aromatiche, un tocco di fiori di sambuco e un'elegante nota minerale, quasi come pietra bagnata dopo una pioggia estiva.

Al palato è concentrato, denso e al contempo fresco. Si percepiscono frutti tropicali, agrumi e una leggera cremosità derivante dall'affinamento in botte di legno. Nonostante ciò, rimane vivace e croccante, con un'acidità perfettamente integrata. Il finale è lungo, minerale ed elegante, lasciando una sensazione di sale, limone e spezie delicate.

Se desideri assaporare un Sauvignon Blanc al massimo livello, questo è il vino che fa per te!