Varvaglione 6+3 Gratis Negroamaro Salento 12 e Mezzo 2023, 9 x 0,75 L

Molti associano i vini pugliesi a vini ricchi di alcol, potenti, con tannini infiniti e magari anche un accenno di zucchero residuo. Naturalmente il sole del sud Italia favorisce la maturazione delle uve e il conseguente tenore alcolico. Ma si può fare anche diversamente, in modo più accessibile e affascinante, come dimostra la linea 12 e Mezzo di Varvaglione.

Nel calice si presenta con un colore intenso e brillante. Al naso emergono succose note di ciliegia e frutti di bosco scuri, accompagnate da delicati sentori di vaniglia e spezie. Al palato il vino è rotondo, morbido e splendidamente equilibrato. I tannini sono piacevolmente delicati, il frutto è protagonista ed è sostenuto da una fresca acidità che invita immediatamente al sorso successivo. Un leggerissimo zucchero residuo contribuisce inoltre al suo carattere semplice e immediato.

Il breve affinamento in legno dona la giusta nota speziata senza coprire il frutto. È proprio questo equilibrio a renderlo così versatile.

Perfetto con antipasti, pasta al pomodoro, pizza oppure semplicemente da gustare in terrazza, questo vino si adatta a quasi ogni occasione. Servito leggermente fresco, dà il meglio di sé anche nelle giornate più calde.