Weingut Aldinger Lemberger Fellbacher Lämmler, Grosses Gewächs 2016

Dieser Lemberger (oder Blaufränkisch) zählt ohne Übertreibung zu den besten Rotweinen Deutschlands! 97 Punkte für diese Rebsorte gab es noch nie in Deutschland.

Ein wahrlich Großes Gewächs aus der Lage Lämmler, das auch uns bei der Verkostung förmlich zu Begeisterungsstürmen verleitet hat. Die Trauben wurden sehr spät händisch gelesen und nach langer Maischegärung 18 Monate in französchischen Barrique-Fässern ausgebaut.

Schön langsam bekommt der Wein die notwendige Trinkreife und man schmeckt schon das tolle Potential, wobei er sicher noch gut 15 Jahre gelagert werden kann. In der Nase findet man dunkle Beeren gepaart mit etwas Würze und zarter Holzaromatik. Am Gaumen ist der erste Schluck sehr komplex, vielfältig und ewig lange. Die zarten Tannine und das Holz sind sehr harmonisch und perfekt aufeinander abgestimmt. Bei jedem Schluck entdeckt man neue Geschmacksattribute und kann gar nicht aufhören nach zu schlucken.

Bitte in der Jugend dekantieren oder ca. eine Stunde vorher öffnen und im Glas die nötige Luft geben. Dann wird man mit diesem Meditationswein reichlich belohnt werden.