Dopff au Moulin Riesling Cuvée Europe 2023

Diesen Riesling kann man gut und gern als Paradebeispiel für Elsässer Riesling auf den Tisch stellen und wird wohl niemanden damit enttäuschen. Keinesfalls ein Einstiegswein, aber definitiv viel Wein fürs Geld. Auch der Jahrgang 2023 war sicher kein einfacher, aber dennoch ein guter Jahrgang im Elsass.

Aus dem Glas springt direkt diese typische Rieslingfrucht mit viel Pfirsich und Steinobstaromen. Dazu zarte Mineralik, die dem Wein gut steht. Am Gaumen sehr saftig, mit präsenter Säure, die Frucht regelrecht zum Hineinbeißen. Ein Wein der viel Trinkfreude bereitet, der sich auch hervorragend als Speisebegleiter zu hellem Fleisch, zu Meeresfrüchten oder auch Reisgerichten macht. Sehr universell einsetzbar, oder einfach nur pur getrunken - auch kein Fehler!