Ulysses Estate Ulysses Napa Valley Cab. Sauvignon 2016

Ein Stoff aus dem die Rotweinträume gemacht sind - 99 James Suckling Punkte grenzen hier an diie Perfektion! Das schmeckt man deutlich und macht klar, warum die Cabernet Sauvignons aus dem berühmten Napa Valley auf der ganzen Welt so begehrt sind.

In kleinen Mengen auf der Farm produziert wird das Weingut Ulysses erst seit 2008 von Christian Moueix an die Spitze des Napa Valley geführt. Moueix war bis bis dahn in vielen berühmten Weingütern im Bordeaux engagiert und zählt zu den besten Önologen.

Zum Cabernet Sauvignon durften im 2016er Jahr noch kleine Anteile an Cabernet Franc und Petit Verdot. Ausgebaut in amerikanischen Barriques ist der Wein jetzt sicher noch jung und sollte 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. Dann zeigt er seine wahre Größe.

Aromen von süßen Beeren, frische Kräuter, Johannisbeeren und Lakritz. Voller, ganzer Körper. Weich, fast seidig mit samtigen und konzentrierten Tanninen. Die atemberaubende Textur überzeugt sofort. Das Gesamtbild ist phänomenal, harmonisch und verlockend!