Finca La Emperatriz Rioja Tinto Viñedo Singular 2019, 0,75 L

Le Finca La Emperatriz Tinto Viñedo Singular 2019 est un Rioja qui allie une grande profondeur à une élégance remarquable. Les raisins proviennent des plus vieilles vignes de ce domaine historique – un vin destiné à tous ceux qui apprécient les Riojas de caractère et dotés d’une belle longueur en bouche.

L'assemblage se compose de 71 % de Tempranillo, 25 % de Garnacha et 4 % de Viura. Après une récolte manuelle et une sélection rigoureuse, les raisins sont entièrement égrappés et partiellement foulés. La fermentation et la macération ont lieu en cuve béton, puis le vin mûrit pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Au nez, on perçoit des arômes de baies noires et de fruits rouges, accompagnés de notes de cacao et d'épices. En bouche, le vin est corsé et clairement structuré, avec des tanins raffinés et beaucoup de profondeur.

Un Rioja classique d’une grande finesse, qui se déguste déjà avec plaisir tout en offrant un beau potentiel de garde. Il accompagne à merveille un bœuf braisé, de l’agneau ou des plats de champignons relevés.