Gober & Freinbichler Cuvee Rote Vielfalt 2023, 0,75 L

Un assemblage d'une grande gourmandise, idéal pour le quotidien, signé par un domaine prometteur du Mittelburgenland.

La cuvée « Rote Vielfalt » nous a séduits dès la première dégustation : un assemblage de 90 % de Merlot et 10 % de Blaufränkisch, dont les raisins sont récoltés et travaillés à la main avec le plus grand soin, puis élevés pendant environ un an dans un grand foudre de bois ayant déjà servi.

Le résultat est un vin rouge léger et accessible, qui séduit par sa fraîcheur et son incroyable facilité à boire. Le nez comme la bouche sont dominés par de généreux arômes de cerise mûre, de prune et de baies noires, avec une texture souple et veloutée, caractéristique du Merlot. Le Blaufränkisch apporte une subtile touche épicée qui vient parfaire l'ensemble. Les tanins soyeux, la bouche harmonieuse et la finale persistante donnent immédiatement envie de se resservir un verre.

Un vin polyvalent, idéal pour accompagner de nombreux plats du quotidien : parfait avec un barbecue, une pizza ou des pâtes à la bolognaise. Il se déguste également avec plaisir à l'apéritif, lors d'une soirée entre amis. Conseil : servi légèrement frais, il révèle pleinement toute sa vivacité.