Weingut Günter u. Regina Triebaumer Ruster Rieden Blaufränkisch-Cabernet 2023, 0,75 L

Un élégant assemblage rouge de Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, élevé pendant 12 mois en barriques de 300 litres. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de Rust, sur les rives du lac de Neusiedl.

Le millésime 2023, chaud et généreux, confère à ce vin un caractère affirmé, digne d'une cuvée de réserve. Dans le verre, il arbore une robe pourpre intense aux reflets violacés et une belle concentration. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de cassis et de cerise mûre, suivis de mûre juteuse, d'herbes aromatiques fraîches, de notes de bois de cèdre et de délicates nuances torréfiées.

En bouche, il se révèle sec, élégant et parfaitement équilibré, avec un fruit raffiné évoquant la confiture de cerises. Les tanins, puissants mais parfaitement intégrés, s'accompagnent de notes de réglisse, de pruneau et d'une subtile douceur rappelant le biscuit. La structure est solide tout en conservant une belle fraîcheur, avec une finale persistante et harmonieuse.

Un vin qui appelle naturellement des accords généreux, comme des viandes rouges grillées ou des rôtis bien dorés. Son rapport qualité-prix est remarquable et son potentiel de garde atteint facilement 10 ans. Il est difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix.