Quinta de Santa Teresa Monologo Arinto 2024 Bio, 0,75 L

Les vins blancs portugais de la région du Vinho Verde connaissent une popularité croissante. Le cépage autochtone ancestral Arinto démontre tout particulièrement à quel point ces vins peuvent être frais et remarquablement accessibles.

Le Monologo Arinto est un vin blanc biologique, récolté à la main, vegan et vinifié de manière classique en cuves inox. Un vin au profil très séduisant, porté par une acidité vive rappelant par certains aspects le Riesling et sublimé par des arômes frais et lumineux.

Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré brillante. Sec, avec un fruit délicatement souple. En bouche, il est juteux et expressif, avec des notes de poire jaune mûre, une touche exotique, des nuances de miel d’acacia et de subtiles notes florales. L’acidité, bien présente et parfaitement intégrée, apporte tension et fraîcheur, invitant immédiatement à une nouvelle gorgée. De corps moyen, équilibré, sans être trop complexe mais persistant, il laisse une finale agréable.

Un vin idéal à découvrir et à partager entre amis. Parfait seul en terrasse ou en accompagnement de poissons et de salades légères, dont il souligne la fraîcheur.