Tegernseerhof Weingut Mittelbach Riesling Dürnstein Federspiel 2025, 0,75 L

Un Riesling de la Wachau Ortswein typique de la catégorie Federspiel, élaboré à partir de raisins issus de plusieurs vignobles de Dürnstein. Les vins de Martin Mittelbach se distinguent toujours par leur pureté, leur minéralité et leur parfait équilibre. Dans le verre, il arbore une brillante robe jaune doré. Le nez dévoile de délicats arômes de fleurs printanières et de mangue, accompagnés d’une subtile minéralité. En bouche, il est sec, juteux, avec de belles notes de fruits mûrs, une acidité parfaitement équilibrée, une belle générosité et une remarquable facilité à se laisser apprécier.

Idéal pendant la belle saison, il accompagne à merveille les plats de poisson et la cuisine asiatique, mais se déguste tout aussi agréablement seul, sur une terrasse. Il peut encore vieillir quelques années, même s’il sera difficile de résister à un vin aussi séduisant.