Château Jean Faux St. Emilion Sainte Radegonde 2016 Blanc Bordeaux Blanc BIODYN

Questo è un bianco che non ci si aspetterebbe da Bordeaux. Veramente di prima classe, non c'è molto di più da dire a riguardo. I rossi di Jean Faux sono davvero fantastici, si sa, ma in realtà sono i bianchi ad essere davvero affascinanti. L'annata 2016 sta appena iniziando ad essere pronta da bere e sicuramente ha ancora potenziale per molti anni a venire.

Giallo paglierino chiaro nel bicchiere, al naso c'è una bella combinazione di frutta e aromi di barrique. Uva spina, vaniglia e un tocco di mineralità. Al palato è meravigliosamente complesso e cremoso. Rotondo e corposo, acidità molto equilibrata, aromi di cassis e uva spina, di aspetto quasi borgognone. Un grande vino bianco, inaspettato nell'aroma, complesso e dalle grandi potenzialità.