Fattoria Mantellassi Querciolaia Alicante Maremma Toscana DOC 2016

Mantellassi riserva sempre un'attenzione particolare a questo vino che non viene prodotto tutti gli anni. Si tratta di un vino ottenuto da Alicante al 100%, un vitigno che è stato importato in Italia durante la dominazione spagnola, chiamato anche Grenache, che è ovviamente particolarmente diffuso in Spagna e nel sud della Francia. L'Alicante ama le regioni calde e i terreni sassosi, ed è esattamente ciò che trova in Maremma.

Nel bicchiere si presenta come un vino scuro e profondo con note erbacee e aromatiche e tanta frutta rossa. Le note del legno, splendidamente integrato, si uniscono all'insieme, invitando al sorso. Al palato è molto sfaccettato, speziato, con tannini vellutati e maturi ed una buona struttura acida di sostegno. Il finale è lungo e piacevole con aromi speziati.

Molto divertente da bere, soprattutto in abbinamento a selvaggina e agnello, oppure con un bel barbecue. Un vino che può maturare ancora per qualche anno fino a raggiungere il suo apice e che attualmente è nella sua fase più fruttata.