Weingut Günter u. Regina Triebaumer Carmen on Air (Carmenère) 2021

Günter Triebaumer è noto per la sua vasta conoscenza dei vitigni. Carmenère è il risultato di un viaggio in Sud America avvenuto nel 1999. È un vitigno a bacca rossa che si caratterizza per la sua bellezza e per le sue delicate note fruttate. Tuttavia, la varietà non è approvata come Qualitätswein in Austria, quindi il nome creativo "Carmen on Air" è stato scelto come allusione al vitigno.

Questa edizione speciale e limitata è stata possibile solamente perché un collega di Günter ha aggiunto qualche centinaio di kg di uva per poter procedere alla vinificazione. Il vino matura per ben 7 mesi in botti di legno usate da 300 litri. La varietà sta mostrando solo ora le sue piene potenzialità.

Porpora con riflessi violacei nel bicchiere, al naso il vino si presenta con note di viola, lillà e cacao. Molto secco ma fruttato al palato, è lieve eppure denso con un enorme piacere di beva. A differenza di altri vini rossi è piuttosto fine e aggraziato, anche se ha una gradazione di ben 14% vol.

Un bel rosso per espandere gli orizzonti o per fare da outsider nelle degustazioni alla cieca.