Gleisweiler Hölle VDB Erste Lage Grauburgunder 2022 Bio, 0,75 L

Grauburgunder, Pinot Grigio, Pinot Gris: tre nomi per un vitigno versatile, capace di esprimere caratteri molto diversi a seconda del territorio. Spesso conosciuto nella sua veste più semplice come Pinot Grigio da vacanza italiana, qui si rivela invece in tutta la sua complessità.

Questo Grauburgunder biologico, proveniente dalla rinomata Erste Lage Gleisweiler Hölle, è un vino che merita attenzione: i terreni poveri di calcare e arenaria del Palatinato, uniti a un sapiente uso del legno, donano struttura e profondità fuori dal comune.

L’annata 2022 ci ha conquistato ancora più della 2020. Al naso offre grande freschezza con profumi di mela matura, agrumi come arancia e pompelmo, e delicati richiami floreali. In bocca è pieno e cremoso, sostenuto da un’acidità viva e armoniosa, non sempre tipica di questo vitigno. Emergono note di mango, frutta secca e una leggera sfumatura affumicata proveniente dall’affinamento in botte. Un sorso dinamico, piacevole e persistente, che invita a bere ma che promette anche un’ottima evoluzione in bottiglia. Un bianco di grande versatilità a tavola, capace di esaltare piatti di pesce, carni bianche o ricche preparazioni vegetariane.