IBY Bio Rotweingut Chevalier Bio Blaufränkisch DAC Reserve 2021
Un famoso Blaufränkisch biologico pluripremiato
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Descrizione
Lo Chevalier è un Blaufränkisch monovitigno del Burgenland centrale. Essendo prodotto dalla cantina IBY è ovviamente biologico. Le uve di questo caratteristico vino rosso provengono dalle migliori località come Hochäcker e Dürrau e sono state raccolte a mano. Dopo 6 mesi sui lieviti, il vino viene lasciato maturare per altri 18 mesi in barrique, metà delle quali sono francesi e nuove.
Nel bicchiere si presenta con un nucleo molto scuro che vira al viola sul bordo. Al palato e al naso si sente il tipico frutto del Blaufränkisch di bacche scure, amarene mature ben sostenute dal legno. Succoso, onesto e speziato con note di cioccolato fondente in un finale lungo e caldo.
Un Blaufränkisch elegante e con uno stile nobile. Il perfetto accompagnamento a sostanziosi piatti a base di carne e di selvaggina.
| Categorie: | Vino rosso |
|---|---|
| Punteggio Falstaff: | 93 Punti |
| Punteggio Ala Carte: | 94 Ala Carte |
IBY Bio Rotweingut
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto IBY Bio Rotweingut Chevalier Bio Blaufränkisch DAC Reserve 2021
3 recensioni dei clienti in altre lingue
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4 recensioni
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