Weingut J. Heinrich Alte Reben Pinot Noir 2019 Silvia Heinrich Edt., 0,75 L

Un Pinot Noir straordinario del Mittelburgenland, prodotto in quantità limitata da Silvia Heinrich. In passato portava il nome “Weisses Kreuz”, dall’omonima vigna con vecchi ceppi piantati già negli anni ’90 dai genitori di Silvia.

Con la linea "Alte Reben Silvia Heinrich Edition", l’enologa ha coronato un sogno personale, dando vita a uno stile nuovo e autentico. Qui i vini hanno il tempo di maturare senza fretta: ogni bottiglia porta la sua firma sull’etichetta e si distingue nettamente dal resto della gamma “Heinrich”.

L’affinamento avviene con estrema delicatezza: 4 anni in botti da 500 litri di rovere locale, con tostatura minima, per un Pinot Noir puro, sincero e diretto, ma al tempo stesso profondo, caldo ed elegante.

Al naso si apre con fini aromi di piccoli frutti rossi e neri, intrecciati a una sottile mineralità che ne esalta la complessità. Al palato è setoso, fresco, con una struttura sottile e una vivace acidità che lo sostiene a lungo. I terreni calcarei su cui cresce donano croccantezza, eleganza e raffinatezza aromatica.

Un Pinot Noir di ispirazione borgognona, non potente ma poetico, che esprime il lato più elegante e profondo di questo vitigno.